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  俗話說“春生、夏長、秋收、冬藏”,那么秋季應該“收什么”?中醫講究秋季要平補,不僅能緩解“秋乏”,還可防病強身。本期就為大家介紹十種適合在秋季吃的食材。

  白蘿卜味甘辛、性涼,具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。此外,白蘿卜中的膳食纖維含量非常豐富,這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,具有消除便秘、排毒養顏的功效。

  ◆白蘿卜

  白蘿卜味甘辛、性涼,具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。此外,白蘿卜中的膳食纖維含量非常豐富,這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,具有消除便秘、排毒養顏的功效。

  ◆冬瓜

  冬瓜含有多種維生素和礦物質,有利尿消腫、清熱、止渴、解毒等作用。冬瓜還有調節免疫,保護腎功能的作用。此外,冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有潤膚美容的功效。

  ◆芹菜

  芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充人體所需鈣質,還能預防下半身浮腫。芹菜富含礦物質,能夠促進人體對鈣的吸收,非常適合處于生長發育期的少年、孕婦以及正在哺乳期的婦女食用。此外,常吃些芹菜有助于清熱解毒,緩解皮膚瘙癢。

  ◆絲瓜

  絲瓜富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素,可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、抗過敏、美容的功效。絲瓜中的維生素B等含量很高,還有利于嬰兒大腦發育。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性、美白去皺的功能。

  ◆蓮藕

  蓮藕含豐富的維生素C及礦物質,有益于心臟,可促進新陳代謝、防止皮膚粗糙等。鮮蓮藕含有豐富的膳食纖維,能潤腸通便,促使體內有害物質排出。蓮藕與花生一起食用,還有清熱敗火,改善面部長痘的功效。

  ◆海帶

  海帶富含碳水化合物和維生素C,豐富的營養價值,非常適合秋季食用。秋季人體碘流失很快,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,會引發

  甲狀腺機能減退癥,常吃海帶可補充人體流失的碘。海帶中還含有大量的甘露醇,具有利尿消腫的作用。

  ◆山藥

  山藥是秋季必備佳品,既可益氣補虛,又能美白祛斑。山藥性平,歸肺、脾、腎三經,具有利濕止瀉的功效。天氣逐漸轉涼,特別適合當下季節食用。秋季也是咳嗽高發期,常吃山藥可改善肺氣,滋養潤燥,止咳平喘。

  ◆萵筍

  萵筍的營養豐富,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、大量膳食纖維及各種微量元素等。萵筍中含有豐富的鐵,鐵在有機酸和酶的作用下,很容易被人體吸收,可防治缺鐵性貧血。萵筍味道清新略帶苦味,可增強消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進消化器官的蠕動、增進食欲。

  ◆芋頭

  芋頭含有豐富的碳水化合物及蛋白質,脂肪含量很少,是秋季健身防病的佳品。芋頭中的黏液蛋白在被人體吸收后能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力。此外,芋頭為堿性食品,能幫助協調人體的酸堿平衡。

  ◆香菇

  香菇有“山珍之王”的美稱,是秋后滋養身體的“第一法寶”。香菇含有豐富的維生素B、維生素D、鐵、鉀,可以改善少氣乏力,精神不振等癥狀。秋季天氣逐漸轉涼,人們容易感冒,香菇含有大量不飽和脂肪酸,能有效增強抵抗力,預防秋季感冒。

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來源:銀川新聞網

時間:2019-08-16 10:47

責任編輯:盧麗君

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